Die Haselnüsse mit Schale werden hergestellt, indem man die grünen blättrigen Fruchthüllen der geernteten Haselnüsse entfernt und durch Sonnenlicht trocknet.
| Arten | Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca |
| Format | 16 mm + (16 mm bis 22 mm) |
Verpackungsarten  |
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| - Industrie | 20 kg, 25 kg, 50 kg , 80 kg Jutesäcke, 25 kg Kraft-Beutel,500-1000 kg Big-Bag |
| - Handel | 500 gr, 1000 gr PET/ HDPE/ LDPE/ PP Verpackungen |
| Produktspezifikation | Haselnuss mit Schale |
Die rohen Haselnusskerne werden durch das Trennen der harten Schale hergestellt. Man kann den Haselnusskern direkt verzehren, ferner stellt er die Grundlage für alle weiteren verarbeitenden Haselnussprodukte dar.
| Arten | Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca |
| Format | 9 mm bis 16 mm (9-11 mm, 11-13 mm, 12-13 mm, 12-14 mm, 13-15 mm, 14-16mm) |
| Verpackungsarten |
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| - Industrie | 25 kg, 50 kg Jutesäcke, 25 kg Kraftbeutel, 500-1000kg Big-Bag, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumbeutel |
| - Handel | 20 gr, 30 gr ...250 gr, 500 gr, 1000 gr PET/HDPE/LDPE/PP Beutel, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PE Vakuumbeutel |
| Produktspezifikation | Rohe Haselnusskerne |
Die blanchierten Haselnusskerne werden durch eine Wärmebehandlung auf einen Hautanteil von bis zu max. 10% und einem Feuchtigkeitsgehalt von 3% reduziert. Die beiden Parameter sind variabel und können auf die Bedürfnisse des Kunden angepasst werden.
| Arten | Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca |
| Format | 9 mm bis 16 mm (9-11 mm, 11-13 mm, 12-13 mm, 12-14 mm, 13-15 mm, 14-16 mm) |
| Verpackungsarten |
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| - Industrie | 25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung |
| - Handel | 20 gr, 30 gr ...250 gr, 500 gr, 1000 gr PET/HDPE/LDPE/PP Verpackungen, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PE Vakuumverpackung |
| Produktspezifikation | Blanchierte Haselnusskerne |
Die Grundlage hierfür sind rohe Haselnusskerne. Diese werden durch Wärmeanwendung auf einen Hautanteil von bis zu max. 10% und einem Feuchtigkeitsgehalt von 3% reduziert. Die beiden Parameter sind variabel und können auf die Bedürfnisse des Kunden angepasst werden.
| Arten | Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca |
| Format | 9 mm bis 16 mm (9-11 mm, 11-13 mm, 12-13 mm, 12-14 mm, 13-15 mm, 14-16 mm ) |
| Verpackungsarten |
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| - Industrie | 25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung |
| - Handel | 20 gr, 30 gr ...250 gr, 500 gr, 1000 gr PET/HDPE/LDPE/PP Verpackungen, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PE Vakuumverpackung |
| Produktspezifikation | Geröstete Haselnusskerne |
Die gehackten Haselnüsse werden durch Zerkleinern gerösteter oder blanchierter Haselnusskerne durch ein bestimmtes technisches Verfahren hergestellt. Die Kundenpräferenz liegt bei einem Hautanteil zwischen 5-20%.
| Arten | Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca |
| Format | Format 1 mm bis 12 mm (1-3 mm, 2-4 mm, 3-5 mm,4-6 mm, 2-8 mm, 8-12 mm) |
Verpackungsarten  |
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| - Industrie | 25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung |
| - Handel | 20 gr, 30 gr ...250 gr, 500 gr, 1000 gr PET/HDPE/LDPE/PP Verpackung, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PE Vakuumverpackung |
| Produktspezifikation | Gehackte Haselnüsse |
Geröstetes Haselnussmehl
Das geröstete Haselnussmehl wird durch Mahlen gerösteter Haselnusskerne zur Pulverform gewonnen.
| Arten | Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca |
| Format | 0-2 mm, 0-3 mm |
Verpackungsarten  |
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| - Industrie | 25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung |
| - Handel | 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PP/PE Packings, 250gr, 500gr, 1000gr PE Vakuumverpackung |
| Produktspezifikation | Haselnussmehl |
Rohes Haselnussmehl
Das rohe Haselnussmehl wird durch Mahlen von roher Haselnusskerne zur Pulverform mit einem Feuchtigkeitsanteil 4,5-6% hergestellt.
| Arten | Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca |
| Format | 0-2 mm, 0-3 mm |
| Verpackungsarten |
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| - Industrie | 25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, 25 kg Kraft-Beutel, 5/10/12,5/20/25 kg Vakuumverpackung |
| - Handel | 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PP/PE Packings, 250gr, 500gr, 1000gr PE Vakuumverpackung |
| Produktspezifikation | Haselnussmehl |
Die Haselnusspaste wird durch Zerkleinern gerösteter Haselnüsse durch ein bestimmtes technisches Verfahren hergestellt.
| Arten | Haselnusspaste dunkel geröstet, Haselnusspaste mittel geröstet, Haselnusspaste hell geröstet |
| Format | 20-30 Mikrometer, 30-40 Mikrometer |
Verpackungsarten  |
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| - Industrie | 10 kg PP Eimer, 30 kg, 60 kg , 200 kg PP Fass, 200 kg Metallfass, 1000 kg IBC Tank und Haselnusstank. |
| Produktspezifikation | Haselnusspaste |
Die geröstet geknackten Haselnüsse mit Schale werden durch das Knacken und Rösten der Haselnüsse unter Anwendung einer Wärmebehandlung produziert. Durch das Rösten in der Kombination Nuss-Schale entsteht ein besonderes Aroma.
| Arten | Levant (Ordu), Giresun, Akçakoca |
| Format | 16 mm+ (17 mm, 18 mm....22 mm) |
| Verpackungsarten |
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| - Industrie | 25 kg, 50 kg Polypropylen-Säcke, PP-Beutel in Kartons, 25 kg Kraft-Beutel |
| - Handel | 100 gr, 250 gr, 500 gr, 1000 gr PP/PE Verpackung |
| Produktspezifikation | Geröstet geknackte Haselnüsse mit Schale |
Wir bieten unseren Kunden alle Produkte unserer Produktgruppe als Bio oder UTZ an. Unsere Produkte werden mit Ecocert/Bio-Haselnuss und UTZ/Rainforest Alliance-Zertifizierung hergestellt.
